輿情忻州6月25日消息 民以食為天、食以安為先。今年以來(lái)，寧武縣時(shí)刻筑牢食品安全防線，把責(zé)任扛在肩上，聚焦重點(diǎn)領(lǐng)域，落實(shí)監(jiān)管舉措，全力守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。

　　——高度警惕，常態(tài)抓好疫情防控。加強(qiáng)對(duì)住宿餐飲、集體食堂、集體聚餐、旅游景區(qū)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、網(wǎng)絡(luò)訂餐等重點(diǎn)場(chǎng)所和重點(diǎn)領(lǐng)域的監(jiān)管，堅(jiān)持人、物和環(huán)境同防，提升多點(diǎn)觸發(fā)預(yù)警能力，特別是加大對(duì)冷鏈物流食品的監(jiān)管力度，嚴(yán)格進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称房倐}(cāng)管理制度，對(duì)經(jīng)營(yíng)和使用冷鏈?zhǔn)称返膯挝贿M(jìn)行監(jiān)管全覆蓋和網(wǎng)格化管理，堅(jiān)決筑牢冷鏈?zhǔn)称吠夥垒斎氚踩�防線。

　　——嚴(yán)控風(fēng)險(xiǎn)，加強(qiáng)薄弱環(huán)節(jié)監(jiān)管。以節(jié)假日、旅游旺季、重大活動(dòng)期間為重要時(shí)段，以農(nóng)村地區(qū)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、學(xué)校及其周邊為重點(diǎn)區(qū)域，加大食品安全檢查力度，深入開(kāi)展各類(lèi)專(zhuān)項(xiàng)整治，全面排查整改食品安全隱患，防止發(fā)生重大問(wèn)題。

　　——堵住源頭，把好糧食進(jìn)入關(guān)口。督促?gòu)氖录Z食加工生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的企業(yè)和從業(yè)者嚴(yán)格進(jìn)貨查驗(yàn)、出入廠檢驗(yàn)制度，確保采購(gòu)原料符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。嚴(yán)厲打擊各類(lèi)禁用限用藥物使用和非法添加行為，深入開(kāi)展化肥農(nóng)藥減量增效、水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥減量、獸藥抗菌治理行動(dòng)，遏制農(nóng)藥、獸藥、添加劑等殘留超標(biāo)問(wèn)題的發(fā)生，堅(jiān)決守住群眾每時(shí)每刻的飲食安全。

　　——關(guān)愛(ài)學(xué)生，全力守護(hù)校園安全。認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)家教育部、市場(chǎng)監(jiān)管總局、衛(wèi)健委聯(lián)合下發(fā)的《學(xué)校食品安全與健康管理規(guī)定》，加強(qiáng)學(xué)校餐飲內(nèi)部管理，健全校園各項(xiàng)食品安全制度，落實(shí)食品安全校長(zhǎng)(園長(zhǎng))負(fù)責(zé)制、學(xué)校負(fù)責(zé)人陪餐制、食堂追溯體系，嚴(yán)格監(jiān)督并禁止學(xué)校食堂加工制售冷葷類(lèi)食品、生食類(lèi)食品以及四季豆、鮮黃花菜、野生蘑菇、發(fā)芽土豆等高風(fēng)險(xiǎn)食品，同時(shí)持續(xù)開(kāi)展對(duì)校園周邊餐飲和食品銷(xiāo)售門(mén)店的全覆蓋監(jiān)督檢查，確保學(xué)校不發(fā)生群體性食源性疾病事件。

　　——聚焦農(nóng)村，夯實(shí)基層管理基礎(chǔ)。繼續(xù)加大對(duì)農(nóng)村假冒偽劣食品的整治力度，全面排查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體資格，嚴(yán)厲打擊制售“三無(wú)”食品、假冒偽劣食品、過(guò)期食品等違法違規(guī)行為，堅(jiān)決取締“黑廠房”“黑窩點(diǎn)”“黑作坊”，凈化農(nóng)村消費(fèi)市場(chǎng)，提高農(nóng)村食品安全保障。落實(shí)《農(nóng)村集體聚餐食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控指導(dǎo)規(guī)范》，抓實(shí)抓細(xì)農(nóng)村集體聚餐食品安全監(jiān)管，發(fā)揮農(nóng)村食品安全信息員、協(xié)管員以及農(nóng)村網(wǎng)格員的作用，重點(diǎn)治理各類(lèi)不規(guī)范、有隱患問(wèn)題，建立健全長(zhǎng)效機(jī)制。

　　——深化整治，開(kāi)展餐飲專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)。在學(xué)校食堂、企事業(yè)單位食堂、大中型餐飲單位積極開(kāi)展餐飲質(zhì)量安全提升行動(dòng)、校園食品安全守護(hù)行動(dòng)、規(guī)范經(jīng)營(yíng)行動(dòng)、量化分級(jí)提檔升級(jí)行動(dòng)，督促餐飲經(jīng)營(yíng)服務(wù)單位加強(qiáng)從業(yè)人員培訓(xùn)考核，推進(jìn)餐飲安全風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理，提升餐飲質(zhì)量安全水平。

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