輿情忻州6月21日消息 6月19日，代州黃酒發(fā)展論壇在太原舉行，經(jīng)權(quán)威專家品鑒評定，“滹源”黃酒產(chǎn)品正式發(fā)布上市。山西省政府副省長賀天才、山西省政府副秘書長丁永平、山西省工信廳廳長武宏文、山西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳廳長劉志杰、山西省食品工業(yè)協(xié)會會長李秋喜、忻州市委書記朱曉東、忻州市長李建國、繁峙縣委書記銀培秀、繁峙縣長趙斌及市縣有關(guān)單位部門負(fù)責(zé)人出席發(fā)布會。中國酒協(xié)固態(tài)白酒原酒分會會長謝明、全國白酒專業(yè)委員會專家賴登燡、中國中藥協(xié)會藥酒專委會副主任委員兼秘書長劉根喜等酒類協(xié)會的知名專家，山西社會科學(xué)院、江南大學(xué)、山西農(nóng)業(yè)大學(xué)等知名高校的教授學(xué)者，省內(nèi)外知名酒企負(fù)責(zé)人出席發(fā)布會。

(會議現(xiàn)場)

(企業(yè)全景)

　　“滹源”黃酒由代州黃酒釀造有限公司同江南大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、汾酒集團(tuán)共同研發(fā)，歷時3年精心打造，富含氨基酸、多肽、低聚糖、酚類等物質(zhì)，是國內(nèi)獨(dú)有的黍米高端干型黃酒。“滹源”黃酒用料上乘，采用“中國黍米之鄉(xiāng)”—繁峙，所盛產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)黍米;其水源純正，選用北岳恒山與五臺山之間的滹沱河水系，其水質(zhì)純凈甘冽，硬度低、酸堿適中，自古有“佛國圣水”之稱，是最佳釀酒用水;其工藝考究，秉承正宗傳統(tǒng)古法配方，創(chuàng)新技術(shù)工藝，保證了產(chǎn)品的純凈度和美譽(yù)度。經(jīng)專家組現(xiàn)場品鑒評定，15度“滹源”黃酒，金黃清亮透明，香氣優(yōu)雅和諧，具有黍米的清香，醇厚豐滿，柔和爽凈，酒體協(xié)調(diào)，具有中國黃酒的典型風(fēng)格。

　　代州黃酒釀造有限公司成立于2018年4月，位于繁峙經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)農(nóng)業(yè)生物園區(qū)，是該縣礦企轉(zhuǎn)型發(fā)展的代表性企業(yè)。公司致力于打造北方黍米高端養(yǎng)生黃酒和山西省“新晉品牌”，目前已具備10000噸年生產(chǎn)能力，是山西省產(chǎn)量最大的黃酒生產(chǎn)企業(yè)。

(黃酒灌儲車間)

　　近年來，繁峙縣深入實施農(nóng)業(yè)“特”“優(yōu)”戰(zhàn)略，全力推動農(nóng)產(chǎn)品精深加工產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)，積極推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)基地建設(shè)、高產(chǎn)栽培技術(shù)推廣、農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)創(chuàng)新、品牌價值提升，全力延伸黍米產(chǎn)業(yè)鏈條。2017年，“繁峙黃米”獲農(nóng)業(yè)部“農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”登記保護(hù)，2020年繁峙黃米入選全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄，2021年10月成功創(chuàng)建“中國黍米之鄉(xiāng)”。目前繁峙黍米種植面積達(dá)到13萬畝，擁有“宏鉅”“孝德隆”“晉弘”“三晉農(nóng)夫”等多個黍米品牌。

　　此次“滹源”黃酒的成功上市，將引領(lǐng)繁峙“特”“優(yōu)”農(nóng)產(chǎn)品品牌進(jìn)入全國中高端市場，有效融入國內(nèi)大循環(huán);將帶動特色農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，進(jìn)一步提升農(nóng)副產(chǎn)品精深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平，助推鄉(xiāng)村全面振興。

責(zé)任編輯：楊軒