聰明的消費(fèi)者會(huì)買標(biāo)榜“無(wú)糖”的食品，但研究發(fā)現(xiàn)，喝“無(wú)糖”汽水的憂郁癥風(fēng)險(xiǎn)比“有糖”的增加9%;“無(wú)糖”果汁比“有糖”還增加43%的風(fēng)險(xiǎn)。《自然》期刊文章指出，這類“無(wú)熱量人工甜味劑”，包括阿斯巴甜、糖精、蔗糖素，會(huì)導(dǎo)致血糖不穩(wěn)定代謝綜合征，而且是通過(guò)腸道菌失調(diào)而導(dǎo)致。

　　專家健康小貼士

　　“無(wú)添加”才是最天然最健康

　　戒糖不容易。想要拒絕隨手可得的甜食，或許可以從一頓飽含蛋白質(zhì)的早餐開(kāi)始。早晨攝入蛋白質(zhì)，可減少對(duì)糖類食物的渴望。究竟應(yīng)該怎樣“吃”才更健康?讓我們一起聽(tīng)聽(tīng)李青教授怎么說(shuō)。

　　1.日常攝入的主食(米、面、全谷物)，含有的碳水化合物類型為淀粉及非淀粉多糖，是居民主要的膳食能量來(lái)源。WHO建議添加糖的攝入量每天控制不超過(guò)50克，最好控制在25克以下。

　　2.富含碳水化合物的主食是人體能量的主要來(lái)源。除了每天攝入適量的谷類食物，魚、肉、蛋、奶等蛋白質(zhì)食物也可提供能量和營(yíng)養(yǎng)。

　　3.許多糖潛藏在食物中，吃起來(lái)甚至不會(huì)覺(jué)得甜。番茄醬、色拉醬、意大利面醬，其中隱藏的糖分不僅讓你攝取過(guò)量，更會(huì)刺激食欲讓你吃得更多。

　　4.平常吃的糖果、巧克力、水果、飲料等，都含有甜味度較高的蔗糖、果糖和添加糖等。蔗糖和其他添加糖均為空白能量食物，不是基本食物，而且與肥胖，齲齒相關(guān)，因此應(yīng)限制。

　　5.除了糖分，同時(shí)也要注意鹽分的攝取量，食鹽攝入過(guò)多可增加高血壓發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。根據(jù)中國(guó)居民膳食指南推薦，成人每天食鹽攝入量不超過(guò)6克。烹調(diào)時(shí)應(yīng)盡可能保留食材的天然味道，少放調(diào)味品。

　　6.一些加工食品雖然吃起來(lái)沒(méi)有咸味，但在加工過(guò)程中添加了食鹽，如面條、面包等;雞精、味精等含鈉量較高，應(yīng)特別注意。某些腌制食品和預(yù)包裝食品屬于高鹽食品。因此，少買高鹽食品，少吃腌制食品才是健康之道。

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