輿情概述

　　綜合媒體報(bào)道，2月9日，湖南瀘溪縣重大動(dòng)物疫病防制指揮部辦公室，在縣好又多、萬家福兩家超市檢測發(fā)現(xiàn)，由河南三全食品生產(chǎn)批次為20190113H的“三全灌湯水餃”3份樣品為非洲豬瘟病毒核酸陽性。14日晚間，有網(wǎng)友在深交所互動(dòng)易平臺(tái)向三全食品提問：“有消息稱三全灌湯水餃有三份樣品被檢測出非洲豬瘟病毒核酸陽性，該事件是否真實(shí)？引發(fā)輿論關(guān)注。

　　同時(shí)，又有網(wǎng)友在投資理財(cái)平臺(tái)“雪球網(wǎng)”貼圖爆料，科迪、三全、鄭榮、科迪、上海國福龍鳳等11個(gè)速凍品牌產(chǎn)品均被檢出非洲豬瘟病毒，其采樣地點(diǎn)在甘肅的蘭州市、武陵市、白銀市、酒泉市、金昌市等地；并稱河南長隆、濟(jì)南康利斯、山東齊匯、山東臨沂金鑼文瑞、河南惠萬家、合肥凱樂斯等食品有限公司生產(chǎn)的培根、香腸、火腿腸等個(gè)別批次產(chǎn)品樣品，也被檢出非洲豬瘟病毒。相關(guān)消息引發(fā)社會(huì)大量關(guān)注。

圖片來源網(wǎng)絡(luò)

　　截至2月19日16時(shí)，人民日?qǐng)?bào)、央視網(wǎng)、新京報(bào)、中國產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)信息網(wǎng)等有關(guān)媒體報(bào)道數(shù)百篇，光明網(wǎng)、新京報(bào)、澎湃新聞等多家媒體發(fā)表、轉(zhuǎn)載評(píng)論文章。網(wǎng)民評(píng)論數(shù)萬條，僅法治中國報(bào)道今日頭條號(hào)網(wǎng)民評(píng)論就達(dá)8300多條，網(wǎng)民主要觀點(diǎn)為不滿我國食品安全問題、對(duì)吃了涉事食品表示擔(dān)憂和不再購買。目前輿情仍在持續(xù)增加。

官方回復(fù)

　　（一）企業(yè)回應(yīng)

　　1.三全食品

　　據(jù)報(bào)道，2月15日，三全食品董秘辦和總經(jīng)理辦公室的電話被媒體撥打后無人接聽。三全食品售后客服回復(fù)稱，目前公司和客服方面都沒有收到權(quán)威部門的正式通知，產(chǎn)品都有合格檢測報(bào)告；采購部門位工作人員回復(fù)稱，公司會(huì)對(duì)每批豬肉進(jìn)行非洲豬瘟病毒核酸的檢測。此外，三全食品在互動(dòng)平臺(tái)上回應(yīng)稱，該事件公司已關(guān)注，截至目前，公司沒有收到相關(guān)權(quán)威部門的通知，公司將進(jìn)一步核查此事件。

　　2月17日，記者致電三全食品董秘李某但電話一直關(guān)機(jī)，三全食品證券事務(wù)代表徐某在記者表明身份后即掛斷電話且未再接通。17日下午，三全公司媒介公關(guān)部向媒體回復(fù)稱，公司不會(huì)推卸責(zé)任。公司已第一時(shí)間將相關(guān)疑似批次產(chǎn)品從各銷售渠道全部封存；河南省政府已派出由省畜牧局牽頭的聯(lián)合調(diào)查組，分赴湖南、甘肅兩地，協(xié)同當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門核查相關(guān)情況。

　　2月18日上午，三全食品官方微博發(fā)表公告，回應(yīng)關(guān)于媒體報(bào)道“三全旗下的灌湯水餃在檢測中疑似非洲豬瘟病毒核酸陽性”一事，稱公司已第一時(shí)間將相關(guān)疑似批次產(chǎn)品從各銷售渠道全部封存，并就此事致歉。

圖片來源網(wǎng)略

　　2.其他涉事企業(yè)

　　據(jù)報(bào)道，2月15日，科迪集團(tuán)、科迪速凍相關(guān)人員回復(fù)媒體稱：將會(huì)向公司反饋相關(guān)信息。

　　2月17日，被通報(bào)的部分肉制品企業(yè)回復(fù)媒體稱：由于目前沒有收到相關(guān)部門的通知，所以企業(yè)也不好正式的回答，目前都在自測和檢查過程中。

　　（二）有關(guān)政府部門回應(yīng)

　　據(jù)報(bào)道，2月15日，湖南湘西自治州重大動(dòng)物疫病防制指揮部辦公室向媒體核實(shí)了該消息，并稱此事正在處置中，尚未結(jié)束。

　　2月15日，甘肅省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳畜牧處一局防疫處一位負(fù)責(zé)人回復(fù)媒體稱：今年1月甘肅發(fā)生兩起非洲豬瘟疫情，在疫源追蹤過程中發(fā)現(xiàn)一些外省份帶入的豬肉制品傳染疫情。疫情撲滅后，甘肅省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳對(duì)其他外省份輸入甘肅豬肉制品進(jìn)行篩選檢測。網(wǎng)上曝光的照片為初步檢測結(jié)果，省廳還在進(jìn)一步排查，最終結(jié)果尚未出來，也未通知相關(guān)企業(yè)。

　　2月18日晚，國家市場監(jiān)管總局發(fā)布，針對(duì)媒體報(bào)道水餃等豬肉制品檢出非洲豬瘟病毒核酸陽性問題，市場監(jiān)管總局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部已要求企業(yè)立即追溯豬肉原料來源并對(duì)豬肉制品進(jìn)行了處置。兩部門已派出聯(lián)合督查組調(diào)查核實(shí)相關(guān)情況，要求豬肉制品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)豬肉原料的管控，落實(shí)檢驗(yàn)檢疫票證查驗(yàn)規(guī)定，完善非洲豬瘟檢測和復(fù)核制度，防止染疫豬肉原料進(jìn)入食品加工環(huán)節(jié)。市場監(jiān)管總局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等部門要求各地全面落實(shí)防控責(zé)任，強(qiáng)化防控措施，規(guī)范信息報(bào)告和發(fā)布，對(duì)不按要求履行防控責(zé)任的企業(yè)，一旦發(fā)現(xiàn)將嚴(yán)厲查處。

歷史事件回顧

　　據(jù)報(bào)道，2018年8月3日下午，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布非洲豬瘟重大突發(fā)動(dòng)物疫情預(yù)警，遼寧省沈陽市沈北新區(qū)發(fā)生一起生豬非洲豬瘟疫情，受到輿論關(guān)注。隨后，全國各地常有動(dòng)物疫情發(fā)生，相關(guān)輿情一直持續(xù)注。8月16日，雙匯一屠宰廠發(fā)生非洲豬瘟疫情，暫停生產(chǎn)封鎖六周，引發(fā)輿情陡增并達(dá)到高峰�？傮w來看，輿論主要擔(dān)心疫情、對(duì)食品安全持懷疑態(tài)度、關(guān)注豬肉還能吃嗎、認(rèn)為企業(yè)處置生豬的做法有擔(dān)當(dāng)負(fù)責(zé)任。

　　據(jù)報(bào)道，該事件后，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部曾回應(yīng)，非洲豬瘟不感染人，不會(huì)影響食品安全。該事件輿情因官方積極辟謠與事件真相公開，未造成網(wǎng)民嚴(yán)重的負(fù)面情緒。

　　輿情態(tài)勢    （一）傳播態(tài)勢

　　2月14日晚，有網(wǎng)友在深交所互動(dòng)易平臺(tái)向三全食品提問，引發(fā)社會(huì)關(guān)注。15日，三全食品早間低開后維持低位震蕩，致15日約13時(shí)跌逾2%。

　　2月15日約13時(shí)，中新網(wǎng)以“水餃樣品檢出非洲豬瘟病毒？三全：未收權(quán)威部門通知”為題首先對(duì)事件進(jìn)行了報(bào)道，輿情被引爆，大量輿論產(chǎn)生，人民網(wǎng)、中新網(wǎng)、華夏時(shí)報(bào)網(wǎng)等媒體報(bào)道近百篇，網(wǎng)民相關(guān)評(píng)論數(shù)千條。

　　2月15日19：35，新京報(bào)以“三全、科迪、金鑼等11企業(yè)疑檢出‘非洲豬瘟’餃子香腸”為題延伸報(bào)道，輿情進(jìn)一步引爆，新華網(wǎng)百家號(hào)、新京報(bào)、新浪等媒體報(bào)道數(shù)十篇，網(wǎng)民有關(guān)評(píng)論數(shù)千條，15日該輿情事件的網(wǎng)民評(píng)論破萬。

　　2月16日，輿情持續(xù)發(fā)酵，網(wǎng)民評(píng)論大量增加。中華網(wǎng)、頭條新聞、騰訊等媒體新增報(bào)道數(shù)十篇，網(wǎng)民新增評(píng)論過萬。

　　2月17日，輿情升溫加劇，輿論升級(jí)。人民日?qǐng)?bào)、央視網(wǎng)、環(huán)球網(wǎng)等多家央媒發(fā)聲，江蘇網(wǎng)絡(luò)廣播電視臺(tái)、四川手機(jī)報(bào)等多家地方媒體發(fā)聲， 新京報(bào)發(fā)表評(píng)論文章，媒體報(bào)道、網(wǎng)民評(píng)論數(shù)量增加速度加快。

　　2月18日，輿情熱度持續(xù)，輿論再次升級(jí)。人民網(wǎng)、中國網(wǎng)、中新網(wǎng)、騰訊網(wǎng)等媒體關(guān)注事件新的進(jìn)展，多家媒體發(fā)表、轉(zhuǎn)載評(píng)論文章。

　　截至2月19日16時(shí)，輿情熱度、輿論熱度持續(xù)。新增媒體報(bào)道持續(xù)增加，光明網(wǎng)等央媒轉(zhuǎn)載評(píng)論文章。

　　總體來看，該輿情事件共引發(fā)媒體報(bào)道事件本身的文章數(shù)百篇，媒體評(píng)論文章近百篇、對(duì)各多方面進(jìn)行了剖析，網(wǎng)民評(píng)論數(shù)萬條意見比較趨同。

　　（二）輿論觀點(diǎn)

　　1.媒體點(diǎn)評(píng)

　　澎湃新聞：玩弄文字游戲，掩蓋不了三全在食品安全方面的重大疏漏和錯(cuò)誤

　　三全在聲明中稱，“公司擁有完整的食品安全生產(chǎn)和溯源體系”�？�“完整的食品安全生產(chǎn)體系”卻沒有檢測出非洲豬瘟病毒，不知這“完整”一說，從何而來？三全還稱，會(huì)“進(jìn)一步落實(shí)更好的檢測和控制非洲豬瘟的措施和辦法”。似乎，三全并不認(rèn)為之前的檢測方法不好，而認(rèn)為現(xiàn)在只是在精益求精？如此玩弄文字游戲，掩蓋不了三全在食品安全方面的重大疏漏和錯(cuò)誤。

　　遍布大街小巷里的包子店、生煎店等零售終端又如何完善檢測？

　　一家知名企業(yè)引發(fā)的風(fēng)波，不僅會(huì)影響到自身的品牌形象，更是在拷問全社會(huì)的食品安全體系是否牢固。有關(guān)部門應(yīng)盡快介入，扎實(shí)調(diào)查，及時(shí)公布調(diào)查結(jié)果，該追責(zé)的要依法依規(guī)追責(zé)，防止事態(tài)擴(kuò)散，讓廣大消費(fèi)者安心。

　　新京報(bào)：水餃香腸現(xiàn)非洲豬瘟病毒，用信息透明消除公眾疑慮

　　越早公布問題肉制品的品牌和批次，就能越早采取相關(guān)措施。倘若必須等到再三確認(rèn)，才正式發(fā)布相關(guān)信息，則可能會(huì)喪失在第一時(shí)間控制事件發(fā)展的最佳機(jī)遇。

　　2.網(wǎng)民主要觀點(diǎn)格局

　　網(wǎng)民觀點(diǎn)摘錄

　　@咪迷米秘666：如果鄉(xiāng)下有人買了沒吃完丟了，旁邊是喂豬大戶后果不堪設(shè)想，三全出事好幾次，是什么背景居然要消費(fèi)者縷縷背鍋？？？

　　@王幸福_non：哎，過年的時(shí)候肯定不少人吃了。

　　@假裝在倫敦1980：大牌、雜牌都沒合格的還有啥能吃的��！

　　@H44157517：有點(diǎn)過分，我基本買旺仔碼頭和三全，現(xiàn)在三全不敢買了。

　　@用戶1539850807233：現(xiàn)在家里還有3袋，可以拿去賠錢嗎？

　　@王巍-武漢協(xié)和：主要問題是法律屢禁不止的泔水喂豬，非洲豬瘟主要是感染豬，消費(fèi)者吃餃子不需要額外擔(dān)心。

　　3.專家、業(yè)內(nèi)人士觀點(diǎn)

　　中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅：非洲豬瘟病毒不傷人但應(yīng)該對(duì)病豬說不，流入速凍食品有四種可能

　　非洲豬瘟病毒不至于對(duì)人造成健康風(fēng)險(xiǎn)，但得了非洲豬瘟病毒發(fā)病或者是沒有發(fā)病的豬，它都屬于病豬，都不能夠吃，我們都應(yīng)該對(duì)這樣的豬肉說不。

　　非洲豬瘟病毒流入速凍食品有四種可能：第一個(gè)原因是檢測手段大大提高了，哪怕只有幾個(gè)病毒，它都能夠檢測出來。第二個(gè)原因，在進(jìn)豬肉的時(shí)候，還有豬肉在屠宰的時(shí)候，沒有甄別出一些潛伏期帶病的豬。第三個(gè)原因是在運(yùn)輸、加工、包裝的環(huán)節(jié)，被非洲豬瘟病毒給污染了。最極端的一種情況也不能排除，那就是病死豬肉混入生產(chǎn)環(huán)節(jié)，一些人私下販賣感染的豬肉或者把病死豬拿去作為飼料生產(chǎn)原料的情況不是完全沒有可能。

　　——節(jié)選自《中國之聲》報(bào)道《“非洲豬瘟”何以入侵速凍餃子? 專家:有4種可能》

　　布瑞克農(nóng)信集團(tuán)研究總監(jiān)林國發(fā)：要避免豬瘟豬肉制品擴(kuò)散到生豬環(huán)節(jié)，防治疫情離不開聯(lián)合執(zhí)法

　　從某個(gè)角度來看，豬肉制品檢測與食品安全沒有明顯關(guān)聯(lián)，更多的是為了避免因攜帶有非洲豬瘟病毒的豬肉制品，通過其他渠道再次擴(kuò)散到生豬環(huán)節(jié)。生豬養(yǎng)殖-屠宰-流通-含豬肉制品，“帶病”肉制品流入餐桌的過程，產(chǎn)業(yè)鏈長、環(huán)節(jié)多，單純由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部一個(gè)部委來管理的確很難做好閉環(huán)監(jiān)管。建議成立專項(xiàng)督查部門聯(lián)合執(zhí)法。

　　——節(jié)選自《第一財(cái)經(jīng)》報(bào)道《超市豬肉制品檢出非洲豬瘟病毒，防治疫情離不開聯(lián)合執(zhí)法 》

　　香頌資本執(zhí)行董事沈萌：不應(yīng)只在互動(dòng)平臺(tái)上說明，消費(fèi)者不信任會(huì)對(duì)行業(yè)產(chǎn)生巨大影響

　　三全食品“不回應(yīng)、不溝通、不公告，且沒有聯(lián)系”的處理方式，說明公司治理方面存在一定的問題，其處理危機(jī)公關(guān)做得不夠好，不應(yīng)該只在互動(dòng)平臺(tái)上做出說明，公司應(yīng)該積極地面對(duì)問題，做出調(diào)查處理，以減少對(duì)企業(yè)的負(fù)面影響。食品安全問題是全社會(huì)的問題，國的消費(fèi)者在心理上產(chǎn)生的不信任會(huì)對(duì)行業(yè)產(chǎn)生巨大的影響。

　　——節(jié)選自《證券日?qǐng)?bào)》報(bào)道《三全灌湯水餃被曝檢出非洲豬瘟病毒 企業(yè)選擇“三不一沒有”》

　　輿情解析     （一）輿情基礎(chǔ)解析

　　非洲豬瘟曾在2018年8月引發(fā)全國范圍內(nèi)的關(guān)注，至今記憶猶在；食品安全問題關(guān)乎人的生命健康安全這一切身利益；綜上，該事件具有極廣泛的、敏感的、較熱的輿情大環(huán)境。當(dāng)下元宵時(shí)節(jié)，人們會(huì)購買速凍食品，使得該事件輿情熱度進(jìn)一步增加。此外，涉事企業(yè)、品牌本身知名度多較高，進(jìn)一步加強(qiáng)了事件的關(guān)注度。

　　總之，該事件具有廣深的、敏感的、正熱的輿情基礎(chǔ)。

　　（二）輿情矛盾解析

　　該事件涉及11個(gè)速凍食品知名品牌的養(yǎng)殖、屠宰、流通、含豬肉制品、制品流入餐桌的過程，本身直接損害了大量購買者切身的健康利益（官方雖辟謠對(duì)人體無害、高溫可殺死，但從網(wǎng)民觀點(diǎn)來看認(rèn)同度很低）、三全等11企業(yè)的品牌效益，造成大量復(fù)發(fā)的、成規(guī)模的社會(huì)矛盾。此外，食品安全問題是全社會(huì)的問題，涉及廣大民眾的食品安全、我國速凍食品產(chǎn)業(yè)聲譽(yù)、食品監(jiān)管部門的公信力等，該事件的矛盾易形成全社會(huì)矛盾。

　　總之，該事件存在大量復(fù)發(fā)的、成規(guī)模的社會(huì)矛盾，且易形成全社會(huì)矛盾，從而引發(fā)輿情。

　　（三）報(bào)道內(nèi)容對(duì)輿情的影響

　　該事件，先是網(wǎng)民在深交所互動(dòng)易平臺(tái)以提問形式引發(fā)了社會(huì)關(guān)注。隨后，新京報(bào)以“三全、科迪、金鑼等11企業(yè)疑檢出‘非洲豬瘟’”為題延伸報(bào)道了該事件并落腳到歷史事件激起輿論對(duì)“非洲豬瘟”這一核心話題的再次關(guān)注和猜想。2月17日，澎湃新聞以“有完整溯源的三全水餃為什么還是檢出了非洲豬瘟病毒”為題發(fā)表評(píng)論文章直指企業(yè)問題要害，新京報(bào)以“水餃香腸現(xiàn)非洲豬瘟病毒，用信息透明消除公眾疑慮”為題發(fā)表評(píng)論文章間接批評(píng)回應(yīng)慢、促使盡快回應(yīng)。此外，華夏時(shí)報(bào)、期貨日?qǐng)?bào)、證券日?qǐng)?bào)等多家媒體從多個(gè)角度，或擺事實(shí)、或引用專家觀點(diǎn)，分析了該輿情事件的各方面，使得事件的輿情呈輿論化方向發(fā)展。

輿情建議

　　該事件具有廣深的、敏感的、正熱的輿情基礎(chǔ)，連續(xù)幾天且目前仍是處于高溫狀態(tài)，涉事企業(yè)在事件中多個(gè)問題被揭開，有關(guān)部門也受到巨大的社會(huì)輿論壓力，我國食品安全信任危機(jī)再次加重。鑒于此，作以下建議：

　　對(duì)于企業(yè)來講，在發(fā)生類似輿情，應(yīng)早回應(yīng)早處理、態(tài)度堅(jiān)決徹底處理。早回應(yīng)早處理，避免輿情與歷史事件輿情共鳴，引發(fā)巨量輿情。態(tài)度堅(jiān)決徹底處理，食品問題是全社會(huì)問題，忽悠不了、必須堅(jiān)決，這是做食品企業(yè)在當(dāng)前我國食品安全問題態(tài)勢下應(yīng)有的“清醒”；一次性徹底處理，避免在一次次的事件進(jìn)展情況爆出時(shí)，引發(fā)輿情持續(xù)震蕩，企業(yè)長期處于高溫負(fù)面輿情狀態(tài)。

　　對(duì)于有關(guān)部門來講，在當(dāng)前我國食品安全信任危機(jī)嚴(yán)重、特別是“非洲豬瘟”輿情事件熱度還未過的情況下，更應(yīng)早回應(yīng)早處理、態(tài)度堅(jiān)決徹底處理。從網(wǎng)民的迅速大量關(guān)注，超過一半網(wǎng)民關(guān)注食品安全問題勝過關(guān)注事件本身、豬瘟病毒說對(duì)人無傷害法認(rèn)同極低、以及此事件的整體輿情態(tài)勢來看，通過媒體第三方、單憑政策方面的回應(yīng)已難有成效，應(yīng)以新聞發(fā)布等直面輿論的形式、借助有力科研證據(jù)支撐、根本性的解決措施和嚴(yán)厲問責(zé)、借助媒體來回應(yīng)輿論，方能快速平息此次負(fù)面輿情、轉(zhuǎn)危為安，減輕我國食品安全的信任危機(jī)“重壓”。

責(zé)任編輯：wuye