10月10日，中央電視臺《中國影像方志》欄目組來五臺山景區(qū)采風，景苑賓館“五臺山特色美食”的主打品牌“土豆宴”作為當?shù)孛朗澄幕�代表走進熒屏。

　　據(jù)了解，近年來，《中國影像方志》欄目創(chuàng)新運用現(xiàn)代影像技術(shù)來傳承方志文化、凝聚中國力量、講好中國故事、增強文化自信，主要通過各地自然資源、民俗文化、風土人情、建筑美食展現(xiàn)當?shù)氐膫鹘y(tǒng)文化。

　　五臺山民俗文化豐富多彩，美食文化又別具特色，五臺山人用土豆做成“五臺山宴”迎接八方游客，聞名遐邇。在山期間，央視《中國影像方志》欄目組一行在五臺山景苑賓館現(xiàn)場拍攝“土豆宴”烹調(diào)制作全過程，伴隨著食材、燈光、跳動的火焰和獨具匠心的創(chuàng)意，一道道芳香四溢、色味俱佳的素齋美味在鏡頭面前逐一呈現(xiàn)，使人驚嘆不已。

　　據(jù)介紹，“五臺山宴”是汲取了五臺山地方風味和五臺山素齋兩大餐飲習俗的精華烹飪而成。以土豆為主料，與其他食材融合，經(jīng)過數(shù)代美食大師們巧妙結(jié)合獨特的地理環(huán)境、烹飪方法、營養(yǎng)價值及飲食風俗等元素不斷推陳出新，最終加工成魚、海參等色、香、味、形、意、養(yǎng)俱佳的文化大餐。無數(shù)中外游客在品味“五臺山宴”之余，深深體驗到五臺山博大精深的佛教文化和淳樸的風土人情。此次“五臺山宴”的高規(guī)格、多角度展示，對推介五臺山豐富的旅游資源及文化內(nèi)涵具有十分重要的意義。(范彥俊 智計龍 郝亞寧 李薇)

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