幾種土生土長(zhǎng)、土色土香、原產(chǎn)原味晉西北神池人日常生活中不可惑缺司空見慣的胡麻、胡油、莜面等國(guó)家認(rèn)證的地標(biāo)產(chǎn)品近日登上了CCTV的大雅之堂，并將先后在全國(guó)全球播放。首映之際一時(shí)名躁全國(guó)，讓神池人為之欣喜若狂，連日來與此相關(guān)的消息視頻更是刷爆了當(dāng)?shù)厥謾C(jī)用戶的微信朋友圈。

　　事情是這樣的：2016年中央電視臺(tái)成立了《源味中國(guó)》欄目組，《源味中國(guó)》是首部集中反映中國(guó)對(duì)獲得國(guó)家農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)的地區(qū)和產(chǎn)品進(jìn)行專題拍攝宣傳的大型紀(jì)錄片。它由農(nóng)業(yè)部聯(lián)合國(guó)際知名影視專業(yè)制作機(jī)構(gòu)和電視媒體共同推出。共七集每集30分鐘，神池縣的農(nóng)產(chǎn)品2018年3月6日22點(diǎn)在CCTV一4頻道播放。

　　以源說味，以味探源，承載著人類生存智慧的農(nóng)產(chǎn)品，讓人們看到農(nóng)耕文明的火種永不熄滅，是《源味中國(guó)》創(chuàng)片宗旨。央視《源味中國(guó)》為何對(duì)產(chǎn)自神池山溝旮旯的農(nóng)產(chǎn)品情有獨(dú)鐘?一是從客觀上來看神池地理高寒冷涼，具有農(nóng)產(chǎn)品得天獨(dú)厚的優(yōu)良生長(zhǎng)條件和生產(chǎn)環(huán)境，從主觀上而言該縣歷屆縣委，縣政府千方百計(jì)把當(dāng)?shù)睾�麻等農(nóng)產(chǎn)品的自然資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為商品經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，擴(kuò)大種植規(guī)模，推進(jìn)品牌化生產(chǎn)，帶動(dòng)8萬農(nóng)民增產(chǎn)增收。以神池胡麻的專題紀(jì)錄片為例，其鏡頭攝制了神池農(nóng)民鄧?yán)蠞h春季種下胡麻，經(jīng)過半年精心耕耘，到秋天將收獲的胡麻送到合什得榨出胡油，加工月餅，寄給在外的兒女品嘗極具鄉(xiāng)愁極有人情味的生產(chǎn)生活故事。紀(jì)錄片以高科技的拍攝手法，出神入化的藝術(shù)效果再現(xiàn)神池胡麻種植、收割、榨油工藝、榨油過程，讓觀眾嘆為觀之。

　　二是央視認(rèn)為全國(guó)各地雖然優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品眾多，但山西神池胡油盛名于世，追源所值，頗具韻味。神池是山西省的油料基地縣，是聞名三晉的“胡麻之鄉(xiāng)”，出產(chǎn)的胡麻油ɑ-亞麻酸≥55%，居食用油之冠，其他各項(xiàng)理化指標(biāo)均優(yōu)于國(guó)家一級(jí)油標(biāo)準(zhǔn)，被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為“高山上的深海魚油”。并且2010年，神池胡油成功申報(bào)了國(guó)家質(zhì)監(jiān)總局地理標(biāo)識(shí)保護(hù)產(chǎn)品認(rèn)證和國(guó)家有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證。2011年神池胡麻又獲得了農(nóng)業(yè)部地理標(biāo)識(shí)保護(hù)產(chǎn)品認(rèn)證。神池梁榨胡油技藝還被列入省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。2014年，中國(guó)糧食行業(yè)協(xié)會(huì)授予神池縣“中國(guó)亞麻油籽之鄉(xiāng)”的美稱。2017年神池亞麻籽又成了國(guó)際漫食協(xié)會(huì)入選產(chǎn)品。目前中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)網(wǎng)列出的山西省產(chǎn)品僅有23項(xiàng)，而神池胡油榮居其一，值得一拍。

　　三是神池加工胡麻胡油的攤點(diǎn)很多，央視尋訪權(quán)衡定點(diǎn)于合什得。此家糧油專業(yè)合作社在傳承100多年的梁榨榨油技術(shù)的同時(shí)，執(zhí)著誠(chéng)信不忘社會(huì)責(zé)任，帶動(dòng)農(nóng)民脫貧致富有所擔(dān)當(dāng)，就成為《源味中國(guó)》神池胡麻專題片的唯一入選參與拍攝的企業(yè)。

　　當(dāng)?shù)孛耖g和官方表示，此次神池本土農(nóng)產(chǎn)品央視露臉，對(duì)他們既是鼓勵(lì)又是鞭策，做大做好信心更足。眼下春回大地，全縣93萬畝耕地生機(jī)盈然，神池特色農(nóng)業(yè)又迎春天。(通訊員/鄭志東)

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