輿情忻州11月22日消息 初冬時(shí)節(jié)，雁門關(guān)旁，一處黃酒產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)正酣，一派火熱。日前，“忻發(fā)展 新氣象”央媒看忻州采風(fēng)活動(dòng)媒體團(tuán)走進(jìn)代縣，探訪當(dāng)?shù)赝七M(jìn)“黃酒+文旅”融合發(fā)展的新進(jìn)展。

　　2022年，代州黃酒入選山西首批省級(jí)重點(diǎn)專業(yè)鎮(zhèn)。為推動(dòng)黃酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，代縣組建了代州黃酒專業(yè)鎮(zhèn)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，成立黃酒專班，出臺(tái)了《代州黃酒專業(yè)鎮(zhèn)高質(zhì)量發(fā)展實(shí)施方案》等系列文件，通過培育經(jīng)營主體、打造公共品牌等方式，著力建設(shè)具有全國影響力的黃酒產(chǎn)區(qū)和特色產(chǎn)業(yè)名鎮(zhèn)。

　　截至目前，代州黃酒專業(yè)鎮(zhèn)擁有各類市場(chǎng)主體143家，其中酒類生產(chǎn)企業(yè)52家，2023年黃酒產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)能預(yù)計(jì)達(dá)13萬噸，產(chǎn)值突破3億元。

　　“我們將繼續(xù)從文態(tài)、形態(tài)、業(yè)態(tài)三方面進(jìn)行整體考慮，讓黃酒文化再現(xiàn)輝煌、再造傳奇。”代縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)蔡繼偉表示，2023年以來，代州黃酒專業(yè)鎮(zhèn)聚焦擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模、加快數(shù)字轉(zhuǎn)型、培育原料基地、推進(jìn)技術(shù)創(chuàng)新，注重酒旅多產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。

　　黃酒產(chǎn)業(yè)基地內(nèi)，產(chǎn)能10萬噸的黃酒生產(chǎn)加工區(qū)正在施工。據(jù)介紹，生產(chǎn)加工區(qū)將以山西傳統(tǒng)釀酒工藝與現(xiàn)代智能制造裝備相結(jié)合的方式進(jìn)行生產(chǎn);基地還規(guī)劃了游客參觀長(zhǎng)廊，未來游客可參觀黃酒釀造、裝瓶、出貨等生產(chǎn)全流程。

　　“黃酒產(chǎn)業(yè)基地將被打造成為集旅游綜合服務(wù)、非遺民俗文化活態(tài)傳承、黃酒歷史文化展示等功能為一體的酒旅融合體。”基地建設(shè)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人、山西雁門王酒業(yè)有限公司總經(jīng)理張宏斌說。

責(zé)任編輯：楊軍