輿情忻州11月12日消息 金波曾醉雁門州，端是人間六月秋。”自去年9月代州黃酒專業(yè)鎮(zhèn)被確定為山西省首批十大特色專業(yè)鎮(zhèn)后，代縣以“1228”發(fā)展戰(zhàn)略為引領(lǐng)，強化“十個賦能”，圍繞專業(yè)鎮(zhèn)建設(shè)，以決戰(zhàn)之勢開好局，推動各項目標(biāo)任務(wù)落地落實。雁門王有機黃酒堡作為專業(yè)鎮(zhèn)建設(shè)主要項目之一，目前主體工程基礎(chǔ)建設(shè)告竣，“北方有機黃酒之都”雛形初現(xiàn)，有望在明年迎接第一批客人。

　　雁門王有機黃酒堡位于雁門關(guān)景區(qū)南門入口處，是代縣黃酒專業(yè)鎮(zhèn)“名酒·名關(guān)”酒旅融合示范區(qū)的重點項目之一，占地9萬平方米，總建筑面積8.996萬平方米，總投資10億元，旨在建設(shè)具有古關(guān)文化意象的黃酒品鑒地，打造中國北方獨一無二的酒旅融合示范區(qū)。

　　在黃酒生產(chǎn)加工區(qū)，工作人員高寰詳細(xì)介紹了10萬噸AI智能有機黃酒生產(chǎn)項目情況，“我們采用優(yōu)質(zhì)有機黍米為原料，在遵循代州黃酒傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，與現(xiàn)代智能制造設(shè)備相結(jié)合，對傳統(tǒng)黃酒進行多元化開發(fā)。目前主推產(chǎn)品有黍米1號和黍米威士忌，產(chǎn)品具有米香、果香、木香、草香等多種復(fù)合香氣，口感醇和柔順，層次突出。”

　　游客集散中心是雁門王酒堡的另一個重要建設(shè)區(qū)域。一眼望去，殿宇軒昂，檐牙高啄，恍若置身于戰(zhàn)國古城。

　　據(jù)了解，雁門王游客集散中心項目旨在打造集旅游綜合服務(wù)、非遺民俗文化活態(tài)傳承、黃酒歷史文化展示等功能為一體的酒旅融合示范區(qū)。項目將構(gòu)建黃酒博物館(高端定制)+黃酒主題文旅體驗(大眾娛樂)+沉浸式民宿酒店(康養(yǎng)休閑)+酒文化交流活動(行業(yè)交流)+5G數(shù)字文旅(線上文旅)復(fù)合型商業(yè)運營體系，將雁門關(guān)景區(qū)游客集散中心打造為山西省全域旅游重要“駐足地”、獨一無二的北方黃酒文化體驗地。

　　山西雁門王酒業(yè)有限公司自2022年成立以來，積極響應(yīng)省、市、縣關(guān)于發(fā)展代縣黃酒產(chǎn)業(yè)的工作部署，緊緊圍繞建設(shè)“北方有機黃酒之都”戰(zhàn)略目標(biāo)，搶抓發(fā)展機遇，高質(zhì)高效開展工程建設(shè)，目前已經(jīng)建成3萬畝有機黍米種植基地，為1100余名農(nóng)戶提供了就業(yè)崗位，預(yù)計平均每戶創(chuàng)收3萬余元。 (魏鵬飛)

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