與會同志在公司生產(chǎn)車間現(xiàn)場參觀

李全鎖現(xiàn)場介紹公司生產(chǎn)流程

　　近年來，四達(dá)酒業(yè)以“建萬噸黃酒基地、創(chuàng)北方一流品牌”為目標(biāo)，緊抓發(fā)展機(jī)遇，以《健康中國2030規(guī)劃綱要》為依據(jù)，以代州黃米黃酒傳統(tǒng)釀制工藝為基礎(chǔ)，弘揚(yáng)工匠精神，在傳承中創(chuàng)新，在探索中前行，先后與天津科技大學(xué)、山西省農(nóng)科院等院校合作，引進(jìn)現(xiàn)代生物科技，創(chuàng)新釀造工藝技術(shù)，歷時(shí)3年成功研發(fā)出了藜麥黃酒。

琳瑯滿目的藜麥黃酒新產(chǎn)品

　　藜麥黃酒融黃酒養(yǎng)生文化、代縣民間釀酒工藝、現(xiàn)代生物科技于一體，具有北方黃酒的獨(dú)特風(fēng)格，酒液清澈透明，色澤呈琥珀色，香氣飽滿、酒體醇厚、酸甜適口、諸味協(xié)調(diào)，融“醇、潤、爽”為一體，且營養(yǎng)豐富，飲后回味無窮。藜麥黃酒的上市既有對歷史的傳承，又富有新時(shí)代時(shí)尚元素，必將滿足消費(fèi)者對美好生活的向往，繁榮代縣養(yǎng)生文化產(chǎn)業(yè)，推進(jìn)藜麥生產(chǎn)基地建設(shè)。（石俊文 溫琪）

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