茶道六君子的介紹和使用說明
中華茶文化淵源留長,從茶葉出現(xiàn)到紫砂壺、陶瓷茶器出現(xiàn),再到現(xiàn)今已經(jīng)成熟圓滿,茶具越來越精細精美,頗為講究。
想要了解茶道文化,首先要先了解一下最基礎的“茶道六君子”茶具。
“茶道六君子”包括:茶匙、茶針、茶漏、茶夾、茶則、茶筒。茶藝里面也被稱為“茶道組”。
【茶匙】
因其狀似湯匙故被稱為茶匙,也稱“茶勺”。主要用途是挖取茶葉。從茶葉罐中盛茶入壺或茶葉沖泡后為了不用手挖出故需用茶匙。還有一些茶友喜歡在泡茶過程中用茶匙攪動壺中的茶葉令其受泡均勻。
茶匙多采用竹子、木料制成,少部分用瓷和金銀制成。
【茶針】
也被稱為“茶通”。紫砂壺的出水壺流被茶葉堵塞的時候要用茶針疏通,還用來疏通茶壺的內網(wǎng)。有時候也用來把茶葉撥勻,讓整茶在上碎茶在底。
茶針多采用竹木、金銀制成,少部分用珍貴材料象牙、牛角、羚羊角等制成。
【茶漏】
狀似漏斗,也被稱為“茶斗”。有的紫砂壺壺口較小,干茶入壺的時候容易掉落壺外,在壺口放上茶漏可以順利導茶入壺。
茶漏多采用竹子、木材制成,還有一些用陶、瓷制成。
【茶夾】
茶夾的形狀像鑷子,也被稱為“茶鑷”。泡茶過程中茶夾使用率較高。潔具、分茶都要用茶夾,防燙又衛(wèi)生。泡過的茶渣也可以用茶夾挾出。
茶夾多采用竹子、木料制成,少部分也用金、銀制成。
【茶則】
茶則是一種量器,外形是帶有扁平彎頭的棍狀器具,也稱為“茶撥”“茶刮”。泡茶時和茶匙配合將挖取的茶葉撥入壺內。還有茶友也用茶則攪動壺內茶葉使其均勻受泡。正規(guī)茶藝品鑒場合可以挑出葉底以供觀察茶葉。
現(xiàn)多采用竹子、木材制作,《茶經(jīng)》中說明可以用貝類、牡蠣類,也可以是銅、鐵、竹、木等材料。
【茶筒】
茶筒一般形狀是圓筒的,也有造型迥異的,比如曲線形、葫蘆形,花瓶形的。通常制作精美,筒身雕刻有圖案或鏤空。主要用來盛放其他五君子茶具。
茶筒多采用竹子、木頭制成,也有陶、瓷制成的。選購時應選擇線條流暢自然,筒身平滑無毛刺,制作精美雅致的。
茶道六君子是茶藝表演過程中不可或缺的茶具,還是一道茶桌上的靚麗風景,不但實用還具有藝術表現(xiàn)。材質多樣,造型各異,蘊意豐富,觀賞性能佳。尤其是竹木制成的茶具,氣質清雅,質感純樸,和茶香墨香相得益彰。
茶道配件還有茶盤、茶席、茶巾、茶墊、茶寵、養(yǎng)壺筆、茶濾網(wǎng)等。
【淳韻小茶館】
茶道六君子是茶藝不可或缺的茶具,也是精美茶具,藝術觀賞價值和實用價值俱佳。
責任編輯:劉寰羽
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