01、喝茶者可以歪著身子斜躺在椅背，看泡茶者泡茶以及接受他奉茶嗎?

　　不可以。

　　斜躺姿勢在家里可謂舒服、輕松，在公眾場所這樣做卻帶有傲慢、輕視之意，沒有把泡茶者“放在眼里”，是不尊重他人的行為。

　　喝茶時雖不至于要正襟危坐，但端正坐姿不可少，可腳踏實(shí)地、手掌輕松擱膝蓋上。

　　02、泡茶者奉茶給喝茶者，喝茶者可以繼續(xù)聊天不理他嗎?

　　不可以。

　　原則上泡茶、品茗活動進(jìn)行時，我們要“不講話”，才能安心、專心欣賞和享用這個“茶道作品”，故此規(guī)定不可聊天。

　　在一些“聚會式”茶會時可輕聲聊天，但奉茶者端茶過來時，喝茶者要暫停聊天接受奉茶，并向他表示謝謝才對。

　　03、開會時，奉茶者端茶給與會者時，與會者可以不理他嗎?

　　不可以。

　　與會者不要只顧著與人寒暄，或發(fā)表講話，要百忙中停一下與他點(diǎn)頭也好，微笑也好，以示感激。

　　不要覺得他在騷擾開會，采用“來一位奉一位”的奉茶法是對與會者的尊敬，有些會議在來賓未抵達(dá)前就把所有的茶擺在桌上，那是不正確的。

　　04、老師上課時，學(xué)生給他奉茶老師要怎么做?

　　老師必須站(或坐)得好好的接受奉茶，看著奉茶者，謝謝他。不要嫌棄他以為他不識抬舉打斷說話的氣場。

　　老師到了之后他才特別為老師而泡茶，這是很崇高的敬意，老師要大方接受。

　　05、泡茶時，喝茶者翹腿而坐雙手摸著腳踝等茶喝可以嗎?

　　不可以。

　　這種坐姿顯得無禮及不衛(wèi)生，雙腳雙手平穩(wěn)坐著，背部輕輕靠著椅背即可。無椅背則不靠。

　　06、泡茶者端茶過來時，喝茶者要不要用手指頭在桌面上敲桌?

　　不必要。

　　有說此動作代表禮貌，是謝謝泡茶者。我們認(rèn)為這種“謝謝”太粗率，倒不如正正經(jīng)經(jīng)欠身或直接說出來有誠意。

　　一些人還繪聲繪色說這是古代對皇帝的手勢，代表叩頭，還說要用哪個手指頭，要敲幾下云云。

　　我們認(rèn)為這種“叩頭”是無稽之談，不適合加諸在當(dāng)代人生活。當(dāng)代人要用當(dāng)代的思考，找出當(dāng)代人要的方式。

　　07、喝茶前要不要把茶湯吹涼?

　　不必要。

　　茶湯熱時就讓它放在桌上降溫，過一會再喝。

　　不錯，茶湯溫度要適口才能扎實(shí)地感受到它的味道，但不必操之過急，匆匆忙忙拿上來“吹”顯得有點(diǎn)貪心，安心等一等就好了。

　　有人還要教大家如何如何“吹”，儼然有一套“技術(shù)”的樣子，殊不知這是引向“浮躁”的歪路了。

　　我們說要“等”，該花多少時間花多少時間，這是喝茶的態(tài)度，不能說“等”就是浪費(fèi)時間。要不要“吹”應(yīng)該討論的是心法，而不是手法。

　　08、喝茶時要不要發(fā)出聲音?

　　不要規(guī)定要不要發(fā)出聲音。

　　本來已經(jīng)有點(diǎn)聲音的就讓它有，本來沒有聲音的不必改成有聲音，不必各說各話。

　　不要以“有沒有發(fā)出聲音”、“聲音要有多大”來判斷喝茶者的專不專業(yè)、會不會喝茶、有沒有禮貌或者茶的味道好不好。

　　要有效喝茶，喝茶時就要集中精神，可閉上眼睛，含著一口茶咬嚼，打開全身每一個細(xì)胞去感受它的香味。

　　喝茶的動作、聲音不一定要怎樣，實(shí)實(shí)在在的即可。

　　09、喝茶該不該把茶喝光?

　　應(yīng)該。

　　小壺茶的湯量并不多，喝完它一點(diǎn)困難都沒有。

　　覺得茶湯過濃喝不下去，可懇請泡茶者加一點(diǎn)水，再把它喝完。喝到最后杯底沉淀有細(xì)碎茶末怎么辦?

　　茶湯里有些茶末沒關(guān)系，它不妨礙茶的滋味與人體健康，可喝完。

　　有人每一杯茶都只喝一半，另一半拿去倒掉，或喝剩一口留在杯里，這是對茶與人都缺乏起碼尊重的舉止，不應(yīng)該。

　　10、喝茶者可以伸手去泡茶者的“領(lǐng)域”拿壺拿茶海倒茶嗎?

　　不可以。

　　不止泡茶者與喝茶者有各自的“領(lǐng)域”，喝茶者與喝茶者間也有各自“領(lǐng)域”，手不要越過界去取拿茶具或茶，輪到你了就會傳給你。

　　對泡茶者要給予信任，相信他已安排好了什么時候要喝什么時候不要喝。

　　11、喝茶要有“干杯”儀式嗎?

　　不要。

　　茶性適合細(xì)品，而不宜狂歡，茶自有的豐富風(fēng)味可以讓它獨(dú)立存在做自己、散發(fā)自己的魅力，不必“以茶代酒”，喜歡酒的人請“哪里涼快哪里去”。

　　12、喝茶者看到有人泡茶、或奉茶給他，就問“什么茶”可以嗎?

　　不可以用“耳朵”喝茶。

　　要去體會泡茶者的策劃，要欣賞出泡茶者獨(dú)到的地方，要喝出茶的特別處究竟在何處，喝茶者也就知道自己在喝著什么茶了。

　　再者，“什么茶”并不重要，要有欣賞不同茶的能力，要有接受每一個茶的涵量才重要。

　　13、喝茶者拿茶杯時手指要翹上來做“蘭花指”樣或任何名堂的手勢嗎?

　　不必要有任何名堂。

　　任何手指都不要翹上來，翹上來難看，而且無意義。

　　拿茶杯要持得穩(wěn)，別使茶湯濺出，別燙到手就可以了。

　　拇指與食指夾著杯沿，中指托著杯底是不錯的手勢，但不必把它當(dāng)作教條來執(zhí)行，不托著杯底行嗎?也是可以的。

　　14、喝茶者可以邊喝茶邊吸煙嗎?

　　不可以。

　　茶席是禁煙區(qū)，吸煙要到吸煙區(qū)。

　　況且，喝茶活動需要安排一段完整的時間空出來，專心地做，不適宜邊喝茶邊做其他什么。

　　故此即使旁邊有吸煙區(qū)，也不要來去離座吸煙。

　　15、喝茶者可以在喝完最后一杯茶馬上轉(zhuǎn)身就走人嗎?

　　不可以。

　　應(yīng)該等候泡茶者將茶杯及其他茶具歸位、還原茶席的面貌(別讓茶席蓬頭垢臉就與客人說再見)，正式道別后，喝茶者才告辭。

　　這時喝茶者可謝謝泡茶者也謝謝其他喝茶者才離開。

　　一些較正式茶會，泡茶者會讓喝茶者欣賞泡過的茶底，喝一杯清水才算結(jié)束，喝茶者要致力配合與享用后再作告別。

責(zé)任編輯：張晶