山西省馬鈴薯將延伸加工產(chǎn)業(yè)鏈，豐富精深加工產(chǎn)品，逐步從食品類產(chǎn)品擴(kuò)展到化工產(chǎn)品、醫(yī)藥產(chǎn)品、美容產(chǎn)品。山西省政府辦公廳新近出臺《關(guān)于加快推進(jìn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實施意見》，對山西土豆產(chǎn)業(yè)作出布局。

　　根據(jù)實施意見，到2025年，山西省馬鈴薯種植面積達(dá)到450萬畝，建成國家級馬鈴薯產(chǎn)業(yè)園1個、省級馬鈴薯產(chǎn)業(yè)園3個，力爭馬鈴薯全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破170億元，把山西省打造成優(yōu)質(zhì)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)基地。未來山西省馬鈴薯產(chǎn)業(yè)分為高淀粉及鮮食型生產(chǎn)區(qū)、全粉及薯條(片)專用型生產(chǎn)區(qū)、早熟菜用型生產(chǎn)區(qū)。支持山西農(nóng)業(yè)大學(xué)(省農(nóng)科院)、山西農(nóng)谷專家團(tuán)隊開展科研攻關(guān)，到2025年，選育出適宜山西省種植的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)馬鈴薯新品種2～3個。

　　多主體建設(shè)生產(chǎn)基地。到2025年，建成100個規(guī)�；�、標(biāo)準(zhǔn)化、綠色化的現(xiàn)代加工型馬鈴薯種植基地，總面積50萬畝。延伸加工產(chǎn)業(yè)鏈，豐富精深加工產(chǎn)品，逐步從淀粉、全粉、薯條、薯餅等食品類產(chǎn)品，擴(kuò)展到以馬鈴薯為原料生產(chǎn)的酒精、汽油等化工產(chǎn)品，并向醫(yī)用冷敷貼、防癌抗癌藥等醫(yī)藥產(chǎn)品，面膜、彩妝等美容產(chǎn)品，馬鈴薯酵素等康養(yǎng)產(chǎn)品及附加值更高的產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域延伸，真正做到“吃干榨凈”。

責(zé)任編輯：孔浩吉