1月20日，太原市市場(chǎng)監(jiān)管局向全市的酒店飯店、單位食堂、第三方平臺(tái)等發(fā)出通告，要求所有餐飲單位嚴(yán)格落實(shí)疫情防控措施、嚴(yán)格規(guī)范食品安全管理，確保春節(jié)期間廣大群眾“舌尖上的安全”。

　　食品安全管理方面。從即日起，各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將對(duì)春節(jié)期間正常營(yíng)業(yè)的餐飲單位展開(kāi)“體檢”，全面排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，要求餐飲單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)索證索票、餐具清洗等食品安全管理制度，不采購(gòu)未經(jīng)總倉(cāng)管理賦碼的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称�，不�?jīng)營(yíng)野生動(dòng)物；并設(shè)置原料包裝消殺點(diǎn)，對(duì)所有食品原料外包裝進(jìn)行消毒后方可入庫(kù)或加工制作。

　　疫情防控管理方面。要求各類(lèi)餐飲單位不得接待不佩戴口罩人員用餐，配備測(cè)溫設(shè)備，對(duì)所有用餐人員進(jìn)行入門(mén)測(cè)溫和登記，勸離體溫偏高人員，并倡導(dǎo)微信點(diǎn)餐、微信支付等方式，盡量減少人員聚集。同時(shí)提醒用餐人員主動(dòng)配合相關(guān)防控要求。

　　嚴(yán)格規(guī)范堂食管理，非特殊情況不禁止或限制堂食，不聚集堂食，不長(zhǎng)時(shí)間用餐，不經(jīng)營(yíng)野生動(dòng)物。

　　嚴(yán)格網(wǎng)絡(luò)供餐管理，支持有條件的餐飲單位通過(guò)網(wǎng)絡(luò)方式提供“年夜飯”。目前，在我市備案的從事供餐的公共網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)為“美團(tuán)”和“餓了么”。

責(zé)任編輯：李晶