中華人民共和國國務(wù)院 令

　　第721號

　　《中華人民共和國食品安全法實施條例》已經(jīng)2019年3月26日國務(wù)院第42次常務(wù)會議修訂通過，現(xiàn)將修訂后的《中華人民共和國食品安全法實施條例》公布，自2019年12月1日起施行。

　　總　理 李克強

　　2019年10月11日

　　中華人民共和國食品安全法實施條例

　�。�2009年7月20日中華人民共和國國務(wù)院令第557號公布 根據(jù)2016年2月6日《國務(wù)院關(guān)于修改部分行政法規(guī)的決定》修訂　2019年3月26日國務(wù)院第42次常務(wù)會議修訂通過）

　　第一章　總則

　　第一條　根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》（以下簡稱食品安全法），制定本條例。

　　第二條　食品生產(chǎn)經(jīng)營者應當依照法律、法規(guī)和食品安全標準從事生產(chǎn)經(jīng)營活動，建立健全食品安全管理制度，采取有效措施預防和控制食品安全風險，保證食品安全。

　　第三條　國務(wù)院食品安全委員會負責分析食品安全形勢，研究部署、統(tǒng)籌指導食品安全工作，提出食品安全監(jiān)督管理的重大政策措施，督促落實食品安全監(jiān)督管理責任。縣級以上地方人民政府食品安全委員會按照本級人民政府規(guī)定的職責開展工作。

　　第四條　縣級以上人民政府建立統(tǒng)一權(quán)威的食品安全監(jiān)督管理體制，加強食品安全監(jiān)督管理能力建設(shè)。

　　縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門和其他有關(guān)部門應當依法履行職責，加強協(xié)調(diào)配合，做好食品安全監(jiān)督管理工作。

　　鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府和街道辦事處應當支持、協(xié)助縣級人民政府食品安全監(jiān)督管理部門及其派出機構(gòu)依法開展食品安全監(jiān)督管理工作。

　　第五條　國家將食品安全知識納入國民素質(zhì)教育內(nèi)容，普及食品安全科學常識和法律知識，提高全社會的食品安全意識。

　　第二章　食品安全風險監(jiān)測和評估

　　第六條　縣級以上人民政府衛(wèi)生行政部門會同同級食品安全監(jiān)督管理等部門建立食品安全風險監(jiān)測會商機制，匯總、分析風險監(jiān)測數(shù)據(jù)，研判食品安全風險，形成食品安全風險監(jiān)測分析報告，報本級人民政府；縣級以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門還應當將食品安全風險監(jiān)測分析報告同時報上一級人民政府衛(wèi)生行政部門。食品安全風險監(jiān)測會商的具體辦法由國務(wù)院衛(wèi)生行政部門會同國務(wù)院食品安全監(jiān)督管理等部門制定。

　　第七條　食品安全風險監(jiān)測結(jié)果表明存在食品安全隱患，食品安全監(jiān)督管理等部門經(jīng)進一步調(diào)查確認有必要通知相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營者的，應當及時通知。

　　接到通知的食品生產(chǎn)經(jīng)營者應當立即進行自查，發(fā)現(xiàn)食品不符合食品安全標準或者有證據(jù)證明可能危害人體健康的，應當依照食品安全法第六十三條的規(guī)定停止生產(chǎn)、經(jīng)營，實施食品召回，并報告相關(guān)情況。

　　第八條　國務(wù)院衛(wèi)生行政、食品安全監(jiān)督管理等部門發(fā)現(xiàn)需要對農(nóng)藥、肥料、獸藥、飼料和飼料添加劑等進行安全性評估的，應當向國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政部門提出安全性評估建議。國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政部門應當及時組織評估，并向國務(wù)院有關(guān)部門通報評估結(jié)果。

　　第九條　國務(wù)院食品安全監(jiān)督管理部門和其他有關(guān)部門建立食品安全風險信息交流機制，明確食品安全風險信息交流的內(nèi)容、程序和要求。

　　第三章　食品安全標準

　　第十條　國務(wù)院衛(wèi)生行政部門會同國務(wù)院食品安全監(jiān)督管理、農(nóng)業(yè)行政等部門制定食品安全國家標準規(guī)劃及其年度實施計劃。國務(wù)院衛(wèi)生行政部門應當在其網(wǎng)站上公布食品安全國家標準規(guī)劃及其年度實施計劃的草案，公開征求意見。

　　第十一條　省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門依照食品安全法第二十九條的規(guī)定制定食品安全地方標準，應當公開征求意見。省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門應當自食品安全地方標準公布之日起30個工作日內(nèi)，將地方標準報國務(wù)院衛(wèi)生行政部門備案。國務(wù)院衛(wèi)生行政部門發(fā)現(xiàn)備案的食品安全地方標準違反法律、法規(guī)或者食品安全國家標準的，應當及時予以糾正。

　　食品安全地方標準依法廢止的，省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門應當及時在其網(wǎng)站上公布廢止情況。

　　第十二條　保健食品、特殊醫(yī)學用途配方食品、嬰幼兒配方食品等特殊食品不屬于地方特色食品，不得對其制定食品安全地方標準。

　　第十三條　食品安全標準公布后，食品生產(chǎn)經(jīng)營者可以在食品安全標準規(guī)定的實施日期之前實施并公開提前實施情況。

　　第十四條　食品生產(chǎn)企業(yè)不得制定低于食品安全國家標準或者地方標準要求的企業(yè)標準。食品生產(chǎn)企業(yè)制定食品安全指標嚴于食品安全國家標準或者地方標準的企業(yè)標準的，應當報省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門備案。

　　食品生產(chǎn)企業(yè)制定企業(yè)標準的，應當公開，供公眾免費查閱。

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