國家統(tǒng)計(jì)局9月9日公布最新數(shù)據(jù)，今年8月份，全國居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)同比上漲2.4%，漲幅較上月回落0.3個百分點(diǎn)。其中，豬肉價(jià)格連續(xù)第三個月上漲，但漲幅明顯回落。

　　今年以來，隨著生豬供給改善，豬肉價(jià)格持續(xù)走低。不過，6月份豬肉價(jià)格出現(xiàn)回升，環(huán)比上漲3.6%；7月，漲勢持續(xù)且漲幅擴(kuò)大，環(huán)比上漲10.3%，隨后，明顯上漲的勢頭出現(xiàn)回落。8月份，豬肉價(jià)格環(huán)比上漲1.2%，漲幅回落9.1個百分點(diǎn)；同比上漲52.6%，漲幅大幅回落33.1個百分點(diǎn)。

　　受豬肉價(jià)格上漲影響，加之飼料成本上漲、需求恢復(fù)，替代肉類如牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉等價(jià)格上漲明顯，漲幅在0.5%-1.4%之間。

　　市場方面，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測顯示，8月份，豬肉批發(fā)均價(jià)環(huán)比上漲0.7%，同比上升69.8%，漲幅明顯減弱。替代肉類牛肉、羊肉價(jià)格上漲明顯，牛肉批發(fā)均價(jià)環(huán)比上升2.2%，同比上升16.2%；羊肉批發(fā)均價(jià)環(huán)比上升2.5%，同比上升10.7%。

　　對于豬肉價(jià)格連續(xù)上漲的原因，國家統(tǒng)計(jì)局今日給出解釋：主要受到需求持續(xù)增加影響。

　　隨著國內(nèi)新冠肺炎疫情持續(xù)保持平穩(wěn)，復(fù)工復(fù)產(chǎn)加快推進(jìn)，經(jīng)濟(jì)社會明顯復(fù)蘇，餐飲等消費(fèi)需求開始回暖。

　　植信投資研究院研究員許珂認(rèn)為，6、7月份餐飲業(yè)復(fù)蘇，豬肉需求釋放明顯，疊加部分產(chǎn)區(qū)受洪澇災(zāi)害影響出欄效率降低，供需雙重作用下養(yǎng)殖企業(yè)預(yù)期提升，養(yǎng)殖戶存欄惜售，導(dǎo)致豬肉價(jià)格有所回升。

　　記者注意到，雖然豬肉價(jià)格“三連漲”，但漲幅已經(jīng)明顯回落。國家統(tǒng)計(jì)局表示，這是主要由于豬肉供給有所改善。

　　分析后續(xù)走勢，許珂預(yù)計(jì)，隨著豬肉供給恢復(fù)常態(tài)，豬肉價(jià)格的拐點(diǎn)可能出現(xiàn)在9、10月份。

　　她分析，8月以來我國降雨較此前減少，生豬調(diào)運(yùn)逐步恢復(fù)，加之高價(jià)豬肉需求疲軟，養(yǎng)殖戶出欄積極性有所提升，供給端短期增量。

　　她預(yù)計(jì)，生豬存欄、出欄量都將于9、10月份同比回正，豬肉供給恢復(fù)常態(tài)，支撐豬肉價(jià)格維持高位的動力將不復(fù)存在，豬肉價(jià)格拐點(diǎn)可能在九、十月之間出現(xiàn)。

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