近日，在2020廣西設(shè)計(jì)周上，可口可樂(lè)“媽媽米粉”老店升級(jí)展位吸引了眾多觀眾的眼光。據(jù)了解，這是可口可樂(lè)“媽媽米粉”老店升級(jí)計(jì)劃首次與2020廣西設(shè)計(jì)周理念相結(jié)合，給大家?guī)��?lái)一場(chǎng)視覺(jué)與聽覺(jué)上的盛宴。

　　在設(shè)計(jì)周期間，廣西太古可口可樂(lè)還舉辦了“傳播與設(shè)計(jì)：可口可樂(lè)‘媽媽米粉’計(jì)劃”對(duì)話沙龍。該活動(dòng)既讓大家充分了解了“媽媽米粉”公益項(xiàng)目，也將老店改造的設(shè)計(jì)理念與店鋪經(jīng)營(yíng)展示出來(lái)。

可口可樂(lè)“媽媽米粉”計(jì)劃主題演講現(xiàn)場(chǎng)

　　據(jù)了解，“可口可樂(lè)520計(jì)劃”是可口可樂(lè)公司在全球推動(dòng)的可持續(xù)發(fā)展項(xiàng)目中婦女扶助計(jì)劃的重要組成部分。這一計(jì)劃通過(guò)技能培訓(xùn)、經(jīng)濟(jì)資助和導(dǎo)師支持等措施，旨在2020年前幫助全球500萬(wàn)名婦女提高家庭經(jīng)濟(jì)收入，改善生活品質(zhì)，從而增強(qiáng)女性的自信心和榮譽(yù)感，為社會(huì)創(chuàng)造價(jià)值。在廣西，“可口可樂(lè)520計(jì)劃”也通過(guò)各方面的計(jì)劃實(shí)實(shí)在在幫助了許多女性實(shí)現(xiàn)就業(yè)創(chuàng)業(yè)的機(jī)會(huì)。2012年，廣西太古可口可樂(lè)成為全國(guó)唯一試點(diǎn)裝瓶廠，開展培訓(xùn)課程；2015年，以微課程形式開展全廣西的培訓(xùn)，參與培訓(xùn)人數(shù)達(dá)2526人；2018年，首次關(guān)注米粉行業(yè)中的女性工作者，開展“520圈粉計(jì)劃”定向培訓(xùn)；2019年，提出“媽媽米粉”概念，開展專項(xiàng)培訓(xùn)和深度工作坊……截至2019年底，該項(xiàng)目在廣西已經(jīng)有超過(guò)2.6萬(wàn)名女性受益，獲得了不同程度的技能培訓(xùn)和就業(yè)發(fā)展機(jī)會(huì)。

　　“可口可樂(lè)‘媽媽米粉’是一個(gè)可持續(xù)發(fā)展項(xiàng)目，切切實(shí)實(shí)落實(shí)到生活工作當(dāng)中。”廣西太古可口可樂(lè)公共事務(wù)傳播經(jīng)理宋昕飖說(shuō)道。據(jù)了解，可口可樂(lè)“媽媽米粉”項(xiàng)目組在走訪餐飲行業(yè)客戶時(shí)，發(fā)現(xiàn)其中存在著共性問(wèn)題，于是通過(guò)專家訪談、調(diào)研、客戶反饋和項(xiàng)目初期嘗試，借助廣西太古可口可樂(lè)自身品牌的力量和資源促進(jìn)廣西餐飲行業(yè)的發(fā)展，打造具有本地特色的餐飲服務(wù)，滿足當(dāng)今消費(fèi)升級(jí)的需求。“首次通過(guò)廣西設(shè)計(jì)周的平臺(tái)，倡導(dǎo)項(xiàng)目的可持續(xù)發(fā)展理念，帶動(dòng)更多有才華的設(shè)計(jì)者助推廣西餐飲行業(yè)的發(fā)展�？煽诳蓸�(lè)‘媽媽米粉’計(jì)劃和廣西餐飲協(xié)會(huì)、設(shè)計(jì)公司合作，通過(guò)初步面貌的改造和品牌IP的樹立，幫助餐飲店鋪挖掘其自身特點(diǎn)和經(jīng)營(yíng)狀況，從而實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)增長(zhǎng)性地發(fā)展。”宋昕飖告訴記者。

廣西太古可口可樂(lè)公共事務(wù)傳播經(jīng)理宋昕飖（左）講述“媽媽米粉”計(jì)劃

　　據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，廣西有100多種具有各地特色的米粉，種類、花色、烹調(diào)方式、食用方法、風(fēng)味特色多樣。廣西是米粉之鄉(xiāng)，米粉是廣西人最鐘愛的美食之一。廣西米粉已經(jīng)成為廣西特色美食最具代表性的亮麗名片，也是美食文化的標(biāo)志性符號(hào)。

　　“沒(méi)有爆炸性的紅利，也沒(méi)有突然性的寒冬。”廣西烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)吳東棟說(shuō)道，“米粉是一個(gè)朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，有人的地方就有米粉店。米粉從業(yè)者要腳踏實(shí)地、埋頭苦干，認(rèn)真講好米粉的故事。”在談起廣西烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)與可口可樂(lè)“媽媽米粉”項(xiàng)目的淵源時(shí)，吳東棟告訴記者，近年來(lái)廣西烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)與廣西太古可口可樂(lè)共同推動(dòng)“媽媽米粉”公益項(xiàng)目，協(xié)會(huì)利用行業(yè)優(yōu)勢(shì)通過(guò)可口可樂(lè)“媽媽米粉”計(jì)劃的沙龍培訓(xùn)會(huì)從老店面改造、產(chǎn)品提質(zhì)增效、服務(wù)升級(jí)等方面教會(huì)從事米粉行業(yè)的女性如何創(chuàng)業(yè)、如何打造自己的品牌，引導(dǎo)和開拓這些從事米粉行業(yè)的“媽媽”們的創(chuàng)業(yè)就業(yè)思路。

　　“今年可口可樂(lè)‘媽媽米粉’計(jì)劃項(xiàng)目抓住2020年廣西設(shè)計(jì)周的契機(jī)，邀請(qǐng)了一些行業(yè)內(nèi)具有代表性的設(shè)計(jì)師參與到‘媽媽米粉’老舊店面改造升級(jí)中，為這些老舊店面進(jìn)行品牌形象設(shè)計(jì)、門店環(huán)境改造的設(shè)計(jì)，多方力量結(jié)合，增加了‘媽媽米粉’公益項(xiàng)目的力量。”吳東棟說(shuō)道。

廣西烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)吳東棟（左）講述米粉行業(yè)現(xiàn)狀

　　據(jù)了解，可口可樂(lè)“媽媽米粉”計(jì)劃是廣西太古可口可樂(lè)根據(jù)“可口可樂(lè)520計(jì)劃”在廣西進(jìn)行了一個(gè)創(chuàng)新嘗試，該計(jì)劃是一個(gè)具有廣西特色的公益項(xiàng)目。在可口可樂(lè)“媽媽米粉”計(jì)劃中，廣西太古可口可樂(lè)通過(guò)資金支持、餐飲指導(dǎo)、店鋪設(shè)計(jì)等方面積極推動(dòng)女性在米粉行業(yè)的創(chuàng)業(yè)、就業(yè)。“媽媽米粉”老店改造升級(jí)計(jì)劃給這些米粉店家?guī)��?lái)了新的希望，幫幾家米粉老店逐漸克服面臨的嚴(yán)峻形勢(shì)，重新煥發(fā)生機(jī)，也成功實(shí)現(xiàn)了“可口可樂(lè)520計(jì)劃”的公益意義，為女性經(jīng)營(yíng)米粉店鋪提供了強(qiáng)有力的支持。參與老店升級(jí)改造的設(shè)計(jì)師蜜蜂說(shuō)：“這次可口可樂(lè)‘媽媽米粉’老店升級(jí)計(jì)劃讓參與改造的米粉店鋪在眾多米粉品牌中脫穎而出，既提升了名牌形象，也加深了顧客的印象，參與這項(xiàng)公益活動(dòng)也很有意義。”

　　展位現(xiàn)場(chǎng)，觀眾絡(luò)繹不絕，路過(guò)觀眾為其中的設(shè)計(jì)展示所吸引，紛紛與印有“在乎媽媽的力量”字眼的背景板、發(fā)源地桂林米粉店面圖等合影。正是因?yàn)閷?duì)“米粉媽媽”有著強(qiáng)烈的共情，所以路過(guò)的人們情不自禁停住腳步留下合影。此外，現(xiàn)場(chǎng)還提供了可口可樂(lè)“專屬定制罐”的制作，現(xiàn)場(chǎng)購(gòu)買可口可樂(lè)產(chǎn)品任意兩瓶并關(guān)注“太古可口可樂(lè)in廣西”微信公眾號(hào)即可獲取。“專屬定制罐”的制作吸引了大批觀眾的到來(lái)，也進(jìn)一步傳播了“媽媽米粉”公益計(jì)劃。

　　“不用再單打獨(dú)斗”，參與可口可樂(lè)“媽媽米粉”店面升級(jí)改造計(jì)劃的店家如實(shí)說(shuō)道，“這次改造計(jì)劃讓店鋪舊貌換新顏，也提供了一個(gè)學(xué)習(xí)管理經(jīng)營(yíng)知識(shí)的平臺(tái)，有助于提升運(yùn)營(yíng)店面的能力。”可口可樂(lè)、廣西餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)和設(shè)計(jì)公司還通過(guò)策略支持、門店運(yùn)營(yíng)診斷和外賣平臺(tái)的咨詢，進(jìn)一步為米粉店鋪?zhàn)⑷胄碌幕盍Γ�后續(xù)所有改造店家均可進(jìn)行無(wú)償咨詢。

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責(zé)任編輯：魏志梅